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Ateliers & Cours de pâtisserie

Nous proposons des cours de pâtisserie dans notre atelier au bord du lac d’Annecy, à Saint Jorioz. 

Les cours s’adressent aussi bien aux personnes désirant s’initier qu’aux personnes souhaitant se perfectionner en pâtisserie ou en cake design. 

Vous trouverez des ateliers de pâtisserie à thème tout au long de l’année, découvrez le planning des prochains cours ci dessous !

Nous proposons également des ateliers à destination des enfants, à partir de 6 ans. Les ateliers-anniversaires pour enfant ont lieu le mercredi après-midi sur une durée de deux heures. Les enfants pourront réaliser leur propre pâtisserie et déguster leur gâteau d’anniversaire autour des cadeaux.

Tout le matériel est fourni. Les biscuits seront réalisés à l’avance par mes soins pour que vous puissiez vous concentrer sur le design.

Nos cours de pâtisserie durent 2 heures. Vous repartirez avec votre création (un gâteau pour environ 5/6 personnes) ou si vous êtes trop impatient, dégustez- la sur place !

Des ateliers et cours pour tous

Animation anniversaire enfants

Création de pâtisserie et goûter d'anniversaire
2 heures

à partir de 100 € pour 4 enfants

Découverte
de la pâtisserie

2h30 à 3h - en groupe
4 personnes minimum
Atelier à thème

à partir de 50€ par personne

Perfectionnement cake design

Découvrez de nouvelles techniques pour des gâteaux toujours plus impressionnants !

75€ par personne - 3h30

Vous souhaitez faire plaisir à un proche ?

Choisissez le bon cadeau !

à retirer au laboratoire de pâtisserie à Saint-Jorioz ou envoyé par mail

Impressionnez vos amis et votre famille en créant de superbes desserts.

Aux côtés d’Eric pendant votre cours de pâtisserie, vous apprendrez les bases de délicieuses pâtisseries et deviendrez un chef en un rien de temps !

Vous développerez vos connaissances en pâtisserie et ferez preuve de créativité pour les décors. 

Nous proposons des ateliers à thème, restez connectés pour découvrir les thèmes qui vous intéressent !

Les thèmes abordés pendant l’année : les bases du cake design, perfectionnement cake design, ateliers pâtisserie parents-enfants, atelier chocolats de Pâques…  

Les cours sont maintenus avec un minimum de 4 personnes, 10 personnes maximum pour le bon déroulement du cours. 

Les cours ont lieu dans notre atelier à Saint Jorioz. 

Prochain atelier

samedi 13 Avril 2024 à partir de 15H

Atelier sans gluten

au laboratoire de pâtisserie à Saint-Jorioz
  • Atelier Pâtisseries sans gluten 13 Mars

    Atelier sur la confection de pâtisseries sans gluten comme cookies, biscuits ,madeleines ,cakes.... les participants repartent avec leurs pâtisseries.
    60€ par personne
    durée 2H30

  • Atelier cupcakes 20 avril

    Atelier sur la confection de cupcakes. Les bases de l appareil à cupcake,les garnitures ,le rochage et la décoration. Les participants repartent avec une box de 4/6 cupcakes.
    60€ par personne
    durée 2H

  • Atelier chocolat 27 avril

    Atelier sur le chocolat avec les bases de la chocolaterie.Confection de bonbons en chocolat ou sujet en chocolat et la décoration. Les participants repartent avec leurs chocolats.
    55€ par personne
    durée 2H

  • Atelier biscuits décorés
    Atelier biscuits décorés 11 Mai

    Atelier sur la confection de biscuits avec les différentes techniques, glace royal,cuisson et décoration de biscuits .Les participants repartent avec une box de 9 biscuits décorés
    55€ par personne
    durée 2H30

  • atelier de perfectionnement sur le Cake Design 18 Mai

    Atelier de perfectionnement dans la confection d un cake design de 4/6 pers sur un thème au choix.Ainsi que les différentes techniques de décorations et de modelages.Les participants repartent avec leurs gâteaux.
    75€ par personne
    durée 3H30

  • Atelier modelage et décoration sur le thème de Disney 25 Mai

    Atelier sur les différentes techniques de modelage de la pâte à sucre ( sujet en relief) ainsi que les techniques décoratives comme l écriture au cornet et la décoration à la poche à douille.
    65€ par personne
    durée 2H30

  • Atelier cookies 01 juin

    Atelier sur la confection de cookies.Les bases de l appareil à cookie,les diiférentes garnitures ,le dressage,la cuisson et la décoration. Les participants repartent avec une box de 6 cookies.
    60€ par personne
    durée 2H

Planning
des
ateliers