Ateliers & Cours de pâtisserie

Nous proposons des cours de pâtisserie dans notre atelier au bord du lac d’Annecy, à Saint Jorioz.

Les cours s’adressent aussi bien aux personnes désirant s’initier qu’aux personnes souhaitant se perfectionner en pâtisserie ou en cake design.

Vous trouverez des ateliers de pâtisserie à thème tout au long de l’année, découvrez le planning des prochains cours ci dessous !

Nous proposons également des ateliers à destination des enfants, à partir de 6 ans. Les ateliers-anniversaires pour enfant ont lieu le mercredi après-midi sur une durée de deux heures. Les enfants pourront réaliser leur propre pâtisserie et déguster leur gâteau d’anniversaire autour des cadeaux.

Tout le matériel est fourni. Les biscuits seront réalisés à l’avance par mes soins pour que vous puissiez vous concentrer sur le design.

Nos cours de pâtisserie durent 2 heures. Vous repartirez avec votre création (un gâteau pour environ 5/6 personnes) ou si vous êtes trop impatient, dégustez- la sur place !

Des ateliers et cours pour tous

Animation anniversaire enfants

Création de pâtisserie et goûter d'anniversaire
2 heures

à partir de 100 € pour 4 enfants

Réserver un mercredi

Découverte
de la pâtisserie

2h30 à 3h - en groupe
4 personnes minimum
Atelier à thème

à partir de 50€ par personne

Je choisis mon atelier

Perfectionnement cake design

Découvrez de nouvelles techniques pour des gâteaux toujours plus impressionnants !

75€ par personne - 3h30

Voir les prochains ateliers

Vous souhaitez faire plaisir à un proche ?

Choisissez le bon cadeau !

à retirer au laboratoire de pâtisserie à Saint-Jorioz ou envoyé par mail

Impressionnez vos amis et votre famille en créant de superbes desserts.

Aux côtés d’Eric pendant votre cours de pâtisserie, vous apprendrez les bases de délicieuses pâtisseries et deviendrez un chef en un rien de temps !

Vous développerez vos connaissances en pâtisserie et ferez preuve de créativité pour les décors.

Nous proposons des ateliers à thème, restez connectés pour découvrir les thèmes qui vous intéressent !

Les thèmes abordés pendant l’année : les bases du cake design, perfectionnement cake design, ateliers pâtisserie parents-enfants, atelier chocolats de Pâques…

Les cours sont maintenus avec un minimum de 4 personnes, 10 personnes maximum pour le bon déroulement du cours.

Les cours ont lieu dans notre atelier à Saint Jorioz.

Prochain atelier

samedi 26 octobre 2024 à partir de 15H

Atelier Cupcakes Halloween

au laboratoire de pâtisserie à Saint-Jorioz

Atelier cupcakes Halloween 26 octobre

Atelier sur la confection de cupcakes. Les bases de l appareil à cupcake,les garnitures ,le rochage et la décoration. Les participants repartent avec une box de 4/6 cupcakes.
65€ par personne
durée 2H
Atelier cookies 02 novembre

Atelier sur la confection de cookies.Les bases de l appareil à cookie,les diiférentes garnitures ,le dressage,la cuisson et la décoration. Les participants repartent avec une box de 6 cookies.
60€ par personne
durée 2H
atelier modelage avec le thème de Disney 09 novembre

Atelier de perfectionnement et d apprentissage dans le modelage en 3D d animaux de la jungle.Les différentes techniques de modelages seront enseignés .Les participants repartent avec leurs créations.
65€ par personne
durée 2H30
Atelier macarons 16 novembre

Atelier sur la confection de macarons.Les recettes de bases des macarons, les diférentes garnitures et techniques de fabrications du macaron et la cuisson . Les participants repartent avec leurs boites de 20 macarons
70€ par personne
durée 3H
Atelier chocolat 23 novembre

Atelier sur la confection de chocolats.Les bases de la chocolaterie,mouler,les diiférentes garnitures pour les bonbons chocolats et la décoration. Les participants repartent avec les chocolats fabriqués.
65€ par personne
durée 2H30
Atelier pâte à choux 30 novembre

Atelier sur la pâte à choux.Confection de choux et éclairs avec la technique du craquelin,garnitures et crème pâtissière .Les differentes techniques seront abordées comme le dressage, la cuisson et le garnissage. Les participants repartent avec leurs pâtisseries .
65€ par personne
durée 2H30
atelier Cake Design noël 14 decembre

Atelier de perfectionnement dans la confection d un cake design de 4/6 pers sur un thème que j aurais choisi.Ainsi que les différentes techniques de décorations et de modelages.Les participants repartent avec leurs gâteaux.
75€ par personne
durée 3H30